7、平底锅烧热加入少许植物油，放入大饼烙至两面金黄酥脆即可。小火烙制不要着急，要注意翻面别烙糊了。

8、烙好后用刀切成小块食用，看看这刀一切就感觉外皮非常的酥脆。

做法简单又好吃的大饼，咬上一口外酥里软，满口生香，五香粉夹杂着花椒粉的香味，充满着味蕾，儿子说太好吃了，要求我明天再做一次。您一定要试试，真的蛮简单，无论是早餐还是晚餐，随意搭配各种稀饭、汤、豆浆啥的，怎样都好吃。

小贴士：

1、可能很多南方的小伙伴家里没有暖气，发酵比较困难，可以用一个盆里放点温水，再把面团的盆放进去，如果水凉了就再换一些，这样就容易多了，但是水不能太热，容易烫坏酵母就发酵不起来了。

2、面团比较软，操作过程中要多一些手粉，卷起的时候两头一定要包好，烙饼要小火及时翻面。