明天大暑啦，除了凉拌菜，解暑汤也该预备起来了。夏天多喝汤是一种很好的选择，既可以缓解高温，闷热带来的食欲不振，还可以补充水分。

这期文章就和大家分享4碗解暑汤的做法，每天换着花样做，饭前喝一碗，消暑解乏，又有营养。

食材：白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量

做法：

1. 把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成块

2. 锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿

3. 把豆腐放入锅中煮开

4. 往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎、虾皮放入锅中，再次煮开即可关火

食材：西红柿、金针菇、香菇、豆腐

做法：

1. 西红柿洗净放切块，嫩豆腐切块，香菇切片，金针菇洗净，撕开