以往不想周末结束得太快，熬个小夜，早上起来状态很差，就更加抗拒周一。

昨天早早入睡，天微亮时就自然醒来。

在音乐，流水声，磕一只鸡蛋在碗中，一切都可以慢悠悠地开始。

要做的，是睡前就砸吧砸吧嘴的海鲜葱饼。

常看韩综、影视剧的朋友，对这个饼的制作过程，绝对了如指掌：

大把的香葱铺在锅底，铺上鲜活海鲜，再浇上面糊定型，几分钟就可以出来一张香喷喷的饼。

浓郁葱香，海味鲜甜，轻若无物的饼底，一入口便破防。

海鲜葱饼公认做得最好的，是釜山东莱。

那里靠近鲜葱产地，又盛产海鲜，做出来的葱饼十分美味，还曾是韩国宫廷的特供食品。

不过现在落入寻常百姓家，也不用非得分个一二三。

菜菜今天就用手边材料来做的，味道也不比远方的差。

以往做韩式煎饼，少不了要煎饼粉或者炸粉，特意去买，馋劲儿都被快递的时间磨没了。

所以这次的面糊，我直接用了面粉，然后多加了鸡蛋的量。

蛋液会有类似泡打粉的蓬发力，颜色也金灿灿地很有食欲。

面糊里还加了一点蒜泥，丰富香味。最后成品是外脆里软的口感，相信你们都会喜欢。