大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

人们对美食的追求是永无止境的，追求新颖的同时，健康和美味依然是首要的。众所周知，水果是保证人们维生素摄入的主要途径。

因此不少水果与家常美食的搭配便油然而生，在传统美食的口感上增添了水果的酸甜，刺激了食客们的味蕾；奇妙的摆盘方式更加吸引了人们的目光，堪称视觉与味觉的双重体验。

生活中比较常见的菠萝，就是一种酸酸甜甜、营养丰富的水果。记得小时候，家里面也不是能经常吃到水果，对于菠萝，或许只有书本或电视里面那一闪而过的画面记忆。

随着生活水平的提高，吃过的水果也不计其数，对于菠萝也不再渴望，记的有一次随朋友去海南旅游，才真正见到了收获菠萝的场景，真是把我震撼到了，一大片熟透的菠萝黄澄澄的，像一个个金黄的灯笼，挂在那里，微风吹过，那扑鼻而来的菠萝树香味，真是令人回味无穷。

菠萝既是水果沙拉里的常客，当然也能用作于食材，在当地旅游时曾经吃过一次当地有名的菠萝饭，其实就是蛋炒饭里面加上菠萝肉粒，然后装入挖空的菠萝壳里面，酸甜俱佳，风味十足。

所以类似的做法也有很多，由于菠萝酸甜开胃的特点，特别适合作为另一种食材的陪衬，食材上不仅可以相互融合，增加风味，还能激发出味觉的双重奏。所以今天给大家带来的就是由此而获得启发，自己所创新的美味佳肴--菠萝舟牛柳，喜欢美食的朋友千万不要错过，有机会可以自己试做一下。

下面请看我们的详细操作：

【菠萝舟牛柳】

准备新鲜的菠萝一个，牛肉四两备用，首先我们切一些配料，生姜一小块切成片，大葱一段切成葱花，红椒半个去瓤切成条。