凉拌粉条绿豆芽，我家乡的一道特色小菜。每到夏季炎热季节，家家户户都喜爱做这道菜来调调口味，提高一下人们的食欲，清新清爽可口，开胃健脾。凉拌绿豆芽，不到3元钱的成本，简单一拌，让您吃的心服口服。

食材:绿豆芽、红薯粉条、黄瓜、盐、蒜泥、香醋、味精、香油

步骤一:把粉条提前用清水浸泡2小时；绿豆芽洗净控水备用。

步骤二:锅中烧水，水开后放入绿豆芽和粉条，水沸腾煮水上一分钟，捞入盆中快速过一下凉水。

步骤三:盆中放入切好的黄瓜丝；然后放蒜泥、盐、香醋、味精、香油，并用勺子搅拌均，即可装盘食用。

几分钟的时间，简单爽口开胃的凉拌绿豆芽就可以开吃了。如果您喜欢，也可以做着吃噢！

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