6. 将整形好的圆柱形搓成两端稍尖，整形成弯形，间隔均匀摆入烤盘中，将面包放入醒发箱，以温度28℃，湿度75%发酵约60分钟。

7. 将发酵完成的面团表面均匀刷一层蛋液。

8. 放入烤箱，以上火200℃、下火180℃烘烤15分钟，出炉冷却，将面包表面筛糖粉装饰即可。

配方：

牛奶 120克

蛋黄 35克

细砂糖 40克

低筋面粉 4克

玉米淀粉 4克

黄油 10克

制作过程：

1. 将2/3细砂糖、蛋黄、低筋粉和玉米淀粉放入搅拌盆中，用手持打蛋器搅拌均匀。

2. 将牛奶、黄油中加入1/3细砂糖加热煮沸离火。