生姜是我们生活中常见的一种调味品，我们炒菜的时候经常会放上一点生姜在菜品里面, 生姜的口感有一点辛辣，我们在烹饪一些肉类的菜品时，在里面放上一点生姜的话，可以起到一个很好的去腥作用。不仅如此，平时我们要是风寒感冒，喝点生姜水，还能驱寒。生姜的作用是非常多的，但是生姜却不怎么好保存，有时候因为便宜就会多买上一些生姜放家里存放着，可是时间一长要是没有吃完，它就特别的容易发芽，而且还有些会干瘪烂掉，这样就非常的浪费了。那今天就跟大家分享几种保存生姜的方法，让你的生姜不管放多久都不会发芽、腐烂，一起来学学吧~

第一个方法：沙子掩埋法

如果我们家里有沙子的话，可以将生姜保存在沙子里面。方法也是非常简单的，只需要把生姜埋进沙子里面就可以了，然后把沙子放在阴凉通风的地方。这样保存生姜的话，不管多久生姜挖出来也是新鲜的，我们要用多少取多少非常的方便。但是要注意，我们的沙子是要完全晒*沙子，要是沙子还是湿的，那这样把生姜埋在里面就很容易会烂掉。

第二种方法：切片保存法

要是我们家里找不到沙子的话，我们也可以把生姜切片保存。先把生姜表面的泥土清洗干净后并晾干水分，晾干水分的时候我们不要放在太阳底下直接晾晒，放在阴凉通风处晾干就可以了。然后再将生姜切成薄片。生姜切成片后，我们可以找一个保鲜盒或者是保鲜袋，把生姜放在里面，然后把它直接放进冰箱的冷冻室里面保存，这样保存生姜几个月都不会坏。这个方法非常的方便，我们要吃的时候只需要按自己需求的量拿上几片就可以，也不需要解冻，直接放到菜里面炒就可以了。像平时家里的生姜比较多的情况，我们就可以用这个方法来保存。

第三种方法：通风保存法

如果需要保存的生姜不是很多的话，就只是我们平时炒菜时剩下小块的生姜，那我们不需要怎么处理，只需要把它放到干燥通风的地方，这样也可以放上几天不会坏。但是注意不要放在阴凉潮湿的地方，那样的话生姜也特别的容易腐烂、变质。

另外，很多人保存生姜，喜欢把生姜放进冰箱的冷藏室，觉得那样也可以保鲜生姜。其实这个做法是错误的，我们把生姜放进冰箱的冷藏室，它不仅没有起到一个保鲜的效果，而且还会使生姜坏得更快一些。 如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。