6、将凉了的盐水倒入坛子,没过鸭蛋,将坛口密封,等待20到30天就可以吃了。
————第二种方法:用盐包裹————用来腌制咸鸭蛋的水不能有油。用来煮水的这个锅必须是完全干净的。如果有油的话,一定要清洁干净了
盐加进去之后,不再融化,那就说明这个饱和盐水做好了。无论多少的水,做法都是一样的。每家人用来腌渍的容器,用到的水量都是不一样的。在搅拌的这个过程中,水是在降温的,水放凉到不烫手,就可以开始加入盐。
『主要材料』
•鸭蛋20个
•盐200
•白酒1斤
•塑料袋子
『制作过程』
1:白酒倒入碗中,鸭蛋蘸白酒蘸均匀。