【香煎牛仔骨】的做法：

【香煎牛仔骨】属于粤菜系，滑嫩鲜香、不干不柴，美味无比。

营养价值：

牛仔骨中含有多种人体所需元素，其中包括蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸；能增长气力，培补中气，尤其是青壮年，孕妇，进食牛肉，极之有益。

食材：牛仔骨300克；红葡萄酒适量；生抽适量；蒜头2个；橄榄油适量；胡椒粉适量；盐少许；白芝麻少许；胡萝卜少许；香菜少许。

做法：

1、将冻牛仔骨放入保鲜袋内（封好口）放入水中，解冻后洗净切成段；

2、剥好蒜，切成蒜米，与准备好红葡萄酒、生抽调成料汁；