周末也不知道自己在忙什么，竟然把很重要的“去超市”事件给忘记了，要知道疫情期间去趟超市就跟出门旅行一样，是特别兴奋的事情啊。哎呀！打开冰箱，剩下的食材真的是了了，想了想，干脆做个卷饼吧，反正北方人也喜欢吃面食，而且家里的薄饼机也是很久没开了。

食材：番茄、土豆、鸡蛋、黄瓜、午餐肉、葱。

步骤：1.午餐肉、黄瓜、番茄、土豆、葱，全部切成丝儿备用。

2.土豆丝过水后下锅煮五分钟就可以捞出备用。如果可以，锅内放点蒜泥下油锅翻炒，味道会更好。