【有事找不怕骂】 有一种吃起来口感如猪肉的神奇鱼类叫中山脆肉魭，你知道吗？你对它了解多少？

【商家特色登记】 中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品，中国绿色食品。

那么中山脆肉魭有什么特色，让它被人喜爱？

特色一：

中山脆肉鲩的养殖很特殊。在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，经过120天以上的蚕豆喂养，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口。

特色二：

中山市东升镇获“中国脆肉鲩之乡”称号，该镇是中国第一个以脆肉鲩命名的特色水产乡。东升镇的东裕牌脆肉鲩获“中国名牌农产品”荣誉称号。这让中山脆肉皖声名大振，吸引了大量人们品尝它，进而喜爱上它。

中山脆肉鲩脊骨较僵硬，肉质紧密、爽脆软滑、带有韧性，肉丝不易拉断，肉质结实爽脆、耐煮不烂、且肉味清香可口。

脆肉鲩肌肉中的胶原蛋白异常丰富，是美容的理想天然原料。鱼肉可预防骨质疏松。

中山脆肉鲩味道鲜美，肉质软滑、爽脆，尤以鱼肚部分最佳，因鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒切片炒口感更佳、蒸、炖、火锅等各具风味。

还有各种风味吃法：鱼肋肉串串，砂锅鱼杂煲，冰镇鲩鱼片，鱼肠煎蛋，凉拌鲩鱼片，豉油皇骨腩，蒜蓉蒸鱼腩，面豉蒸鱼腩等等。

如此美味又美容的中山脆肉魭，又怎会不被人喜爱？