羊肉泡馍

小伙大学毕业，不去公司上班，二是找了个小地方，开始卖羊肉泡馍，他以顾客为本，重视客户体验和回头率，以及通过网络建立销售渠道，实现了年赚百万的目标。下面我们来讲西安羊肉泡馍的做法及配方。

西安羊肉泡模

1.原料配方

主料—羊肉1000克.、羊骨800克、摸2000克。、_

配料一蒜苗10介克丫粉丝250克，茵香5克、山碴片100克，.酱油50克、糖蒜适量、味精、‘精盐、醒辣酱油、香油、香菜、胡椒粉各适量。

羊肉泡馍做法

2.烹制方法

(1)将羊肉洗净用清水和香料炯煮至熟烂切成小片备用。

(2)将烙熟的摸100克撕成刁、块，放人大海碗中。

(3)锅中放人羊肉汤烧开，碎摸倒人锅中，加人盐、味精、’粉丝、蒜苗、烧开，倒人大碗中，放人羊肉、少许香油·撒上香菜即可供顾客食用。

(4)把酱油、醋、糖蒜、辣酱油、分别装小盘中，供顾客作调味选择。

羊肉泡馍配方

3.特色

香味醇厚，酸辣甜香,妙不可言。