在那已然流逝的日日夜夜里，谁的青春不麻辣，谁驾驭了青春，而谁又辜负了青春。别犹豫，向前冲，为小时候吹过的牛逼努力。

辣青春，是一家主打重庆江湖菜的火锅店。

连菜单都做的极其有特色，拿起的那一刻瞬间感觉自己还是一个学生，耳边还回响着老师的声音：“来，让我们打开语文书的第X页”。

江湖菜

江湖菜是重庆市特色的汉族饮食风俗，具有浓厚的乡土气息。所谓江湖菜，用烹饪专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。

骨汤鸳鸯锅

辣青春的火锅非常别具一格。吃之前，先在碗里倒上姜碎儿、香菜碎儿、葱碎儿，再拌上火锅专用香油，根据口味儿添油加醋，前期工作才算准备好。只等那锅由名贵香料熬制的红汤在锅里“咕噜咕噜”翻滚，即可准备烫菜下料儿了。