2. 先将低筋面粉称重入碗中,再将无铝泡打粉、细砂糖、盐同入碗中,混合均匀;
3. 戴上烘焙用一次手套将黄油块入粉中,用手抓捏成细颗粒状,使黄油和粉类充分混在一起;
4. 将牛奶和鸡蛋同入一碗,用筷子打散,留约10克后面刷司康表面用,其余的都倒入粉类中;
5. 用勺子先从中间搅拌,再逐渐扩大到外圈,最后再用手抓捏成团,不要揉,用手指抓捏至无干粉状就可以;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-20 23:17:34作者:YD166手机阅读>>
2. 先将低筋面粉称重入碗中,再将无铝泡打粉、细砂糖、盐同入碗中,混合均匀;
3. 戴上烘焙用一次手套将黄油块入粉中,用手抓捏成细颗粒状,使黄油和粉类充分混在一起;
4. 将牛奶和鸡蛋同入一碗,用筷子打散,留约10克后面刷司康表面用,其余的都倒入粉类中;
5. 用勺子先从中间搅拌,再逐渐扩大到外圈,最后再用手抓捏成团,不要揉,用手指抓捏至无干粉状就可以;
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