今天是平安夜，明天就是圣诞节了。圣诞节是小朋友喜欢的节日，尤其是清晨起床，可以收到传说中的圣诞老人的礼物，还是很值得期待的，虽然圣诞老人只是传说，但家人为了满足孩子的期待，会扮成圣诞老人来给孩子们送礼物。

今天小朋友一直追着我问，妈妈，圣诞老人明天到底会不会来。看到他认真期待的小模样，不忍心破坏他的小小幻想，于是今天抽空给他做了这个圣诞老人杯子蛋糕。本来想明天再给他吃，但是孩子还是按捺不住，今天先品尝了两个，吃完直说，妈妈你好厉害呀，这小杯子蛋糕又好吃又好看。其实这个造型也是我从网上学到的，觉得简单又有创意，对于没有烘焙基础的人来说也没有难度。下面来看一下这个圣诞老人的杯子蛋糕的具体做法吧。

【杯子蛋糕胚食材】

鸡蛋3个，油25克，水25克，糖（蛋黄）10克，糖（蛋清）35克，低筋粉50克，盐1克，柠檬汁适量