1.准备三种红豆，清洗干净

2.提前泡一夜比较容易煮烂

3.红豆放入锅中大火煮开，水不用特别多，因为后面要加牛奶

4.大火煮开，加入冰糖转小火煲30分钟

5.煮到粥浓稠，豆子软烂时倒入300Ml牛奶、一把葡萄干

6.小火熬煮五到十分钟就可以了

1.鸡蛋黄和蛋清分离，只要蛋清（剩下来的蛋黄可以制作出酥脆可口的蛋黄饼干）

2.牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。

3.加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。）

4.将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点

5.将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀，将蛋奶液过筛

6.沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来，盖上保鲜膜冷水入锅，中小火蒸，加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5分钟再打开

1.将黑米、糯米淘洗干净，在水中浸泡2小时。

2.加入3碗水，放入电饭煲里，开启煮粥模式

3.大概20分钟左右，黑米就会煮烂

4.然后加入清洗干净的葡萄干、冰糖继续煮10分钟即可

5.最后倒入牛奶，搅拌均匀就可以吃了

1.将牛奶倒入奶锅里，加入白糖搅拌均匀，小火加热至白砂糖融化（白糖可以根据自己口味增减）

2.等牛奶温度降到40度左右（没有温度计就用手摸摸碗，跟手的温度差不多或有点点温暖就行，温度只能低不能高，高了会把酸奶中的益生菌烫死）

3.加入50g酸奶搅拌均匀

4.将容器放入滚水中，高温消毒，倒入酸奶液

5.电饭煲中倒入温水，调试至保温档，保持锅内温度持续在37度左右，将装有酸奶的容器浸泡在温水中（保温是为了让牛奶混合液体可以维持在一个均衡的温度发酵）静置6小时，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止

我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！