五花肉别再红烧了，加块腐乳焖一焖，味道独特不油腻，太解馋了

刚进入8月份，一早一晚就已经是凉飕飕了，今天还和同事们讨论，今年的夏天好像格外短，还没怎么样就已经入秋了，入秋之后气温也是比较分明，马上就变得不那么湿热了，而是干爽爽的，天空也变得湛蓝，秋高气爽应该就是这个样子。

立秋之后都说要贴秋膘，这可乐坏了爱吃肉的吃货们，不管胖不胖，体重，减肥通通抛之脑后，开始了"食肉计划"，话说现在的猪肉也是够贵的了，早上在菜市场买菜，看见猪肉的价格都在30多块钱一斤了，实属不便宜，看来这时候吃猪肉都是大户人家啊。

不管怎么样，该吃还是要吃的，毕竟猪肉能给的营养别的食物也不能比的，也是好几天没有给家人做肉吃了，所以今天就狠下心买了一大块五花肉，准备回去给老公孩子解解馋。

一说到五花肉大家想到的做法肯定就是红烧肉，今天换一种做法，肉里加一块腐乳，简单一焖，别提有多香，味道很独特，关键是还不油腻，实在是太解馋了。爱吃肉的伙伴们可一定不要错过这道菜。

【菜品】：腐乳焖五花肉

【配料】：五花肉550克、腐乳35克、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、料酒适量、白糖2勺、盐适量、十三香少许

【烹饪步骤】：

1、首先买回来的五花肉用温水简单清洗一下，然后锅中添入清水，能过没过五花肉就可以了，然后放入五花肉，盖上锅盖，大火烧开，大约煮101分钟，去掉五花肉的血水和杂质。

2、用筷子扎一下五花肉，筷子能很轻易的扎透，而且没有血水渗出就可以了。