云南菜又上知乎了！

最近在知乎上看到一个热门话题：有哪些「有这个菜我就能吃两大碗米饭」的菜？于是就整理了网友的回答，水腌菜老奶洋芋不出所料拔得头筹！

小编为你梳理了这些“下饭菜”，有了这些，两大碗米饭，都妥妥的！

水腌菜老奶洋芋

“老奶”是云南方言，指的是年纪大的老太太。“洋芋”指的是土豆。老奶洋芋是云南人喜爱的一道特色家常菜，用特别的工序加工土豆，配以云南口味的酸腌菜炒制而成。

这道菜口味酸辣，特别能增进食欲。土豆口感软糯，入口即化，没牙的老太太也能吃，因此称为老奶洋芋，菜的名字和口味都具有明显的地域特色。

这些地方推荐给你：小满堂

地址：北京路213号

昆明饭店后面东风巷口口上有家小店，做的米汤老奶洋芋也不错哦！

麻辣猪手

麻辣味应是很多人热爱的一种口味，凡是沾了麻辣一词，基本上就是要火的节奏。

而昆明人已经把吃猪蹄的方式发挥得淋漓尽致。无论是烤还是煮，火候要足，精工细作达到肥而不腻，入口即化的效果，一口下去，满满的胶原蛋白。可见昆明人对于这种麻辣味厚，咸鲜而香，火热到极致的味道有多么的热爱。