工作的苦，

你说你扛得住；

失恋的苦，

后来的你也在眼泪中慢慢看淡；

中药的苦，

干了这碗药又是一条

生龙活虎的好汉；

那么多的苦，

瞧你都挺过来了！

But，

当看到玲琅满目

全是好吃的，

打个喷嚏都是耗儿鱼的美食世界，

你只能在全然缴械的状态下，

被仔姜耗儿鱼所迷惑，

一边吞咽着口水，

一边默默舔屏，

嘴里说着好辣，好辣，

还抑制不住手指不听使唤缓缓下拉，

好让这波热辣暴击在这个寒冬，

来的更猛烈一点！

据说

鱼的记忆只有七秒

感叹时光如梭

一份回忆仅仅存于1到7之间

虽说有些许伤感

却也是一份难得糊涂的幸福

7秒 | 我们可以为一条鱼做什么

7秒 | 一条鱼可以为我们做什么

归根结底，吃了它

即圆满了它的一生，也圆满了你我的味蕾

有吃货惊呼

耗儿鱼貌似就是小时候吃的剥皮鱼

不过

个头更大

肉质更厚

有嚼劲有弹性

还没有细细小小的鱼刺困扰

只管大快朵颐

选材也有讲究

必须是一条鱼二两

一丝都马虎不得

小编来给你们科普一下

二两左右的耗儿鱼是肉质最好的

内行都知道

比二两大的或小的，

就没那么好了

进价也要便宜很多

接下来小编给你们带来

美味仔姜耗儿鱼的做法吧~

1. 把耗儿鱼倒入盆中，加入盐，料酒大葱，姜片，胡椒，清水，浸泡20分钟；

2. 准备泡姜末，泡椒末，酸菜粒，蒜末，豆瓣酱；

3. 单独准备仔姜丝，小米椒，酸菜切丝；

4. 首先我在锅里下油，把泡椒末，泡姜末，豆瓣，蒜末，酸菜粒炒香；

5. 然后加入清水，熬制10分钟。熬制好后，我们打去料渣，留红汤备用；

6. 把锅洗净，倒入油烧到四成热把仔姜丝，小米椒，酸菜丝炒香；

7. 加入红汤，进行调味（加入耗油，鸡精，生抽，白糖，盐）；

8. 最后把耗儿鱼倒入，小伙烧制五分钟，在关火焖两分钟即可出锅。

毕竟对吃货而言，

无论生活里再怎么丧到谷底，

只要邂逅过美食的

体验和有趣的脑洞，

除了耗儿鱼和各类美食海洋，

没有什么是跨不过的，

如果有，

那就再来两份

仔姜耗儿鱼怎么样！