11、取少量蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀(用蛋抽法:画"斜1"字再往上提)。
12、翻拌好的蛋糕糊,再倒回剩下的蛋白中,快速翻拌均匀。
13、面糊从高处倒入金盘中(新手:建议在金盘放油纸),端起烤盘晃动,将面糊铺匀(可借助小刮板抹平),轻震几下去除气泡。
14、放入烤箱中层烤网,烘烤约18分钟。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-21 00:09:59作者:YD166手机阅读>>
11、取少量蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀(用蛋抽法:画"斜1"字再往上提)。
12、翻拌好的蛋糕糊,再倒回剩下的蛋白中,快速翻拌均匀。
13、面糊从高处倒入金盘中(新手:建议在金盘放油纸),端起烤盘晃动,将面糊铺匀(可借助小刮板抹平),轻震几下去除气泡。
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