这3样菜一起下锅炒,比人参还营养,清肠健脾胃,秋天吃最适合!
进入九月之后,虽然白天还很燥热,但等到太阳落山,凉风习习,秋意浓浓,晚上睡觉连电风扇都不用开了。
秋天在进补的同时也要防秋燥,因温差不定,天气干燥,要多吃水果和绿色蔬菜,维生素含量高,对人体十分有益。
今天为大家推荐一道非常适合秋天吃的家常菜,比人参还营养,防秋燥又滋补,清肠健脾胃,老少皆宜。这道菜用到了3样食材:虾仁、莲藕、荷兰豆,味道鲜美,清脆爽口,低热量,秋天多吃也不发胖。
莲藕和荷兰豆,在秋天大量上市,十分鲜嫩。莲藕的营养价值非常高,富含铁和钙等微量元素,有补中益气,增强免疫等作用;同时还具有清热生津、养胃滋阴、健脾胃等功效。
荷兰豆质嫩清香,富含丰富的膳食纤维,促进肠胃蠕动,有防止便秘和清肠的作用。所含的植物凝素和赤霉素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。女人常吃荷兰豆,对美容瘦身有很好的帮助。
虾的营养众所周知,好消化易吸收,补钙健脑,所含的蛋白质比鱼蛋奶都高几倍,对于身体虚弱以及病后调理的人是很好的滋补食材。
推荐菜:莲藕荷兰豆炒虾仁主要食材:虾仁、莲藕、荷兰豆