白斩鸡最好选择肉质肥嫩的三黄鸡，不加配料佐料保持鸡本身的原味，煮得刚熟而不烂，吃起来比较清淡，肉质鲜美爽口而不柴，下面把方法分享给大家。
买了只三黄鸡，比较大，分成两半，今天就做半只鸡就好了。
把鸡洗净后，锅中烧水，水中放姜片，一点料酒把鸡焯水，然后用凉水冲洗下。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-20 23:42:45作者：YD166手机阅读>>
白斩鸡最好选择肉质肥嫩的三黄鸡，不加配料佐料保持鸡本身的原味，煮得刚熟而不烂，吃起来比较清淡，肉质鲜美爽口而不柴，下面把方法分享给大家。
买了只三黄鸡，比较大，分成两半，今天就做半只鸡就好了。
把鸡洗净后，锅中烧水，水中放姜片，一点料酒把鸡焯水，然后用凉水冲洗下。
三黄鸡具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强等优良特点，今天这道红烧三黄鸡，荤素搭配，肉质细嫩，味道...
2022-11-20 23:57:03查看全文 >>
如果有人问鸡怎么做好吃？你会怎么回答呢？鸡的种类不同，肯定做法上就会有区别，有些饲养时间长，有些饲养时间短，肉质的差别恐...
2022-11-20 23:54:13查看全文 >>
白切鸡直接煮，难怪又老又腥！想要皮脆肉嫩，“4个技巧”很重要白切鸡也叫白斩鸡，是一道经典的粤菜，成菜颜色金黄，皮脆肉嫩，...
2022-11-21 00:17:45查看全文 >>
一、叫花鸡食材鸡一只、香葱适量、料酒适量、生姜适量、胡椒粉适量、生抽适量、盐适量、十三香适量、香菇适量、腊肉适量、荷叶适...
2022-11-21 00:26:08查看全文 >>
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，因外貌三黄：黄羽、黄喙，黄脚而得名。亚海...
2022-11-21 00:15:23查看全文 >>
天气很好，温度直线蹿升，穿着薄外套，在太阳底下晃一圈，都能感觉到一股闷热，晒得人直犯困。春困秋乏，是真的。好在今个周末，...
2022-11-21 00:26:28查看全文 >>
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2022-11-21 00:28:14查看全文 >>
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2022-11-21 00:26:35查看全文 >>
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！大夏天的、想必没有人愿意待在闷热的厨房里，忍受着油烟、忍受...
2022-11-21 00:10:56查看全文 >>
于谦是德云社的相声演员，也是郭德纲的搭档，标准的一个北京土豪，愣是被郭德纲损出了三大爱好，“抽烟、喝酒、烫头”，从侧面看...
2022-11-21 00:28:44查看全文 >>
