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这道由豆腐做出来的美食，鲜嫩营养味道一级棒，家人特喜欢吃~进入夏至，天气会更加炎热，每餐多做一道下饭菜，就能让家人多吃一碗饭，不怕天热胃口差影响了身体健康，多学一些迎合脾胃需求的菜也是很有必要。面对即将到来的夏天最热的时节，我们在饮食上也得多一些讲究，不然身体容易出一些小毛病。建议大家在夏至时节，不妨多吃一些豆腐，豆腐作为一种补益清热的养生食品，除了能增加营养、帮助消化、增进食欲以外，还可以帮助补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，算是夏天的养生食材之一。

那么说到夏天吃豆腐，你一般会选择怎么吃呢？是煎炸还是烧汤？今天阿九教你一个简单营养的做法，是我家夏天最爱的一个豆腐做法，鲜嫩营养味道又香，上桌家人还都抢着吃。这做法其实算是一种红烧豆腐的做法，但因为家常红烧豆腐的做法很多，所以相信大家所吃过的红烧豆腐的版本都不太一样。红烧豆腐换种做法，豆腐又嫩又香，夏天吃又营养又过瘾！今天就把这个新做法学起来，给家人来个不一样的体验！

食材：南豆腐，青豆粒，水发木耳，香葱，蒜白，油盐，酱油，老抽，白糖，水淀粉

做法

1.青豆洗净，豆腐切丁，木耳切丁，葱切花，蒜白切粒（木耳需要提前泡发洗净，可择去未泡开的部分再切成丁）