豆泡这样做，儿子吃饭都上瘾了，每次至少两大碗，入口即化特入味。豆泡，有些地方也叫油豆腐。主要是由黄豆加工而来。它外表橙黄鲜亮，内里丝软绵实，蒸炒炖都可以，是非常受欢迎的家常食材之一。豆泡含有丰富蛋白质和钙，还有多种氨基酸，对人体也是有一定的营养价值的。但由于它是用油炸过的，所以脂肪和热量相当高，所以也不宜吃太多哦，豆泡口感不错，做主菜配菜皆可。我们家最常用的做法就是炒着吃，配上胡萝卜和辣椒，太香太下饭！

豆泡炒胡罗卜，青椒

By 佳佳老妈

配料：

油豆腐 400克、胡罗卜 1个、柿子椒 1个、精盐 少许、酱油 适量、味精 适量、花椒面 少许

烹饪步骤：

1.准备食材

2.青椒切块，胡罗卜切片

3.热锅凉油，放入葱花，花椒面