在家也能做的铁板牛排

赶着假期的尾巴，趁着疫情稍稍平息，带着老人孩子一起去吃顿自助餐……

孩子最喜欢吃牛排，看向排着长龙的队伍……为了满足孩子的期待，还是走了过去……

看着厨师那娴熟的技艺，感觉真的很简单，特地记录下来，以后在家也可以做给孩子吃，希望也能给到家里有喜欢吃牛排的小朋友一些参考：

牛肉片

第一步：准备材料：准备上好的牛内切片，以2-3MM厚度为宜，易熟（数量可根据人数自己定）

第二步：铁板上肉：铁板（在家可以用平底不粘锅）烧热，放油，烧至高温，把解冻好的嫩牛片分开平摆在锅内，调至中火，煎至单片变色后，继续翻面煎变色

第三步：加料翻炒：双面均变色后，放入黄油，翻炒化开，再陆续加入少许盐、料酒，翻匀即可

第四步：上盘淋汁：乘盘，淋上黑椒汁，即可食用。

我有试过哦，味道真的很棒，因为不厚，所以不会有外面熟了，里面半熟的问题，大家可以尝试下哦