脂油饼的做法，也和我们常吃的烧饼不一样，其做法分五步：第一步和面，第二歩擀制，第三步抻长卷制，把面坯从原来的十厘米左右长度抻成一米五左右，第四步将卷好的饼剂子皮擀成薄饼，就可以上火烤制了；第五步成型出锅，在炉中经过高温烤制，外皮微微鼓起变得焦黄酥脆。烤好的脂油饼呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层都薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-21 01:02:40作者：YD166手机阅读>>
脂油饼的做法，也和我们常吃的烧饼不一样，其做法分五步：第一步和面，第二歩擀制，第三步抻长卷制，把面坯从原来的十厘米左右长度抻成一米五左右，第四步将卷好的饼剂子皮擀成薄饼，就可以上火烤制了；第五步成型出锅，在炉中经过高温烤制，外皮微微鼓起变得焦黄酥脆。烤好的脂油饼呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层都薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。
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