【烹饪窍门】：

1、在烫煮柚子皮的时候，使用的清水量大约没过柚子皮细丝即可，烫煮的主要目的是为了辟除柚子皮中的苦涩味道，如果水量过多，烫煮的时间过长，会使柚子皮细丝过于软烂，失去爽脆的口感。

2、做好的蜂蜜柚子酱既可以当做果酱用来搭配面包等食品食用，也可以当做冲饮品。当做冲饮品的时候，注意要使用温开水进行冲调，因为果酱中含有蜂蜜，蜂蜜遇到高温会破坏其营养成分所以温水调饮，营养和口感均是最佳。

3、上文中介绍的是基础版的蜂蜜柚子果酱，还可以搭配适量的枸杞或者红枣，风味更加独特，营养也更加全面。

【图片来源】：印象时光1

【文案编辑】：我心向月