秋风起，又到了吃肥美的大闸蟹的季节了。鲜活的大闸蟹怎么都好吃，清蒸、姜葱炒、白灼都是相当的美味。之前一直喜欢清蒸，吃它原汁原味的鲜香。最近发现面和蟹的组合也是相当的不错，微脆的面条和细腻的蟹肉构成了更丰富的层次，关键是不用舔盘子而把汤汁吃得一点不剩。

食材：

大闸蟹2只、一把面条，海鲜菇适量，胡萝卜半截，西芹一小把，蒜粒5颗。

1.盆中加入半盆水，加入三勺料酒，将螃蟹放入其中浸泡15分钟。