韩式炖牛仔骨，肉嫩多汁！香到怀疑人生。

哈喽！小伙伴们我来了！

说起牛仔骨，是不是很多小伙伴还不是很清楚牛仔骨是牛的哪个部位呢？牛仔骨也就牛小排，牛肋排，就是牛的胸肋骨，肉质肥厚润滑有筋腱，多汁有嚼劲。那么今天就给大家分享一款韩式炖牛仔骨，肉嫩多汁，真的香到让你怀疑人生。一起来看看做法吧。

准备食材：牛仔骨，白萝卜，洋葱，大蒜，辣椒粉，黑胡椒粉，生抽，料酒，盐糖

操作步骤：

1、白萝卜去表皮改刀成块（大小形状随意），洋葱切成丁，大蒜切末，牛仔骨解冻（我用的是冷冻的，如果买的是鲜牛仔骨的话，就改刀切成块）备用。

2、牛仔骨冷水下锅，加入少许料酒，开大火煮沸，再转小火煮五分钟捞出，用清水将牛仔骨表面浮沫洗净。

3、把洗净的牛仔骨放入锅中，加水没过牛仔骨即可（尽量加温水），加入辣椒粉一勺（不喜欢吃辣的小伙伴可以不加），黑胡椒粉一勺，生抽两勺，料酒一勺，适量的盐和糖。大火煮开转小火，盖上盖焖煮半个小时。

4、开盖放入白萝卜、洋葱丁、和蒜末，盖盖再炖20分钟即可。

就这样，一份鲜嫩多汁的韩式炖牛仔骨就做好了，小伙伴们是不是也馋了，快去做来尝尝吧。