【煎牛仔骨总结】
1 果蔬汁最好用破壁机打碎，这样营养成分更容易释放出来。用料理机由于转速低细胞壁难以打碎，其营养成分会被牢牢包裹住。
2 嫩肉粉是经过安全检测的大家可以放心添加，不过做这道菜不需要添加很多。一般每斤牛仔骨添加5克嫩肉粉即可。
3 煎牛仔骨的时候油温稍微高一些，不然难以熟透。用竹筷子试油温，筷子冒泡多一些的时候油温正合适。
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-21 02:12:05作者：YD166手机阅读>>
【煎牛仔骨总结】
1 果蔬汁最好用破壁机打碎，这样营养成分更容易释放出来。用料理机由于转速低细胞壁难以打碎，其营养成分会被牢牢包裹住。
2 嫩肉粉是经过安全检测的大家可以放心添加，不过做这道菜不需要添加很多。一般每斤牛仔骨添加5克嫩肉粉即可。
3 煎牛仔骨的时候油温稍微高一些，不然难以熟透。用竹筷子试油温，筷子冒泡多一些的时候油温正合适。
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