海带,可以说是最廉价的海产品之一,属于一种多年生的大型食用藻类,产量很大,一般都会在海边的工厂里制作成干货销售到各地。凉拌海带丝是海带的经典吃法,到了冬天,大鱼大肉吃的多了,餐桌上来一盘清爽的凉拌海带丝能解腻开胃,尤其是喜欢在酒桌上喝两杯的人,当做下酒菜再好不过。
凉拌海带丝有时候吃起来有股海腥味,或者是不入味,吃起来没什么味道,其实这都是没有掌握好处理海带丝的方法,今天教给大家几个小技巧,轻松去除海带丝的海腥味,让你做出来的的凉拌海带丝顺滑爽口,脆爽不腥,味道还特别香,凉拌海带丝的做法分享给大家。
凉拌海带丝所需食材:海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。