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炸酱面海鲜面(海鲜炸酱面的做法视频)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-21 03:06:00作者:YD166手机阅读>>

▲吧台

明洞双料王

明洞双料王虽不是店里卖的最好的,但是招牌,一半炸酱面一半海鲜面,满足患有选择困难症的吃货。韩式炸酱面与陕西的炸酱面并无太大区别,都是酱拌面趁热吃。

炸酱面海鲜面,海鲜炸酱面的做法视频(5)

▲明洞双料王

前者用的是一种叫做春酱的面酱,春酱自带咸味,加入冰糖后甜味主导,颜色更加诱人,翻炒时加入肉丁和洋葱,肉丁不多,味道偏甜,面是韩式经典拉面,一般采用碱水面条或者鲜装拉面,劲道不硬,有点像担担面的面条,肠胃不好的人尝尝鲜就可以;

炸酱面海鲜面,海鲜炸酱面的做法视频(6)

▲拉面

后者则不用做太多描述,在陕西生活过的人肯定吃过,至少见过,口味偏咸,有油腻感,手工制作的面条更符合老陕人的胃。

炸酱面海鲜面,海鲜炸酱面的做法视频(7)

▲老陕炸酱面

海鲜面,沿海的国家海产丰富,海鲜面和海鲜汤都是家庭主要菜肴。这半分海鲜面吃过后最明显的记忆是辛辣,虽然放了七八只蛤蛎和一只虾,海鲜的鲜香完全被辣度超越甚至消失。海鲜面这半边面条较少,配菜较多,豆芽,青菜占了很多江山。

炸酱面海鲜面,海鲜炸酱面的做法视频(8)

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