看。

松软的、冒着瀑布流心的、热乎的一份蛋糕，刚好出炉。

这可能是我近期烤过最满意的一次蛋糕。新鲜出炉就是神仙治愈系食物，我还在柔软中铺满好几层芝士，趁着热气，能流淌出瀑布流心馅。

这次我用了传统的水浴法烤了蛋糕，只是在烤盘里加水，就能让古早蛋糕的质地变得细嫩又松软，在手上duang～duang摇晃。

做法也很单纯，只是在古早蛋糕里多夹了几层芝士片，连模具都是用纸箱子裁剪做成的。撕开大咬一口，绵乎乎地就融在嘴里了 。

被食物治愈的瞬间，像春风的涟漪，像夏日的微光。

希望吃到和看到这块蛋糕的人，都能快乐。

多层流心芝士蛋糕

1、12个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，备用。