冬天，除了白菜萝卜大量上市外，就是红薯了。红薯，也就是大家常说的地瓜啦。地瓜的营养就更不用说了，基本上没有人会不知道的。就因为大家都它非常的了解，所以才能俘获大家的青睐。

平时大家都喜欢烤地瓜、蒸煮地瓜或者直接用地瓜做成粥来食用，这样做出来的地瓜都有独特的口感。不过今天给大家分享地瓜的另一种吃法，把它和面粉搅拌，直接做出比薯片还好吃的红薯片，酥脆可口，超级好吃，再搭配上不同的配料，就会产生不同口味的美食，满足所有人的口味。

【名称】：红薯脆片

【食材所需】：红薯1个、 白砂糖50克 、鸡蛋1个 、普通面粉200克 、黑芝麻1小把

【烹饪过程】：

第一步：准备好的红薯洗净，用削皮刀削皮后切成薄片，然后用蒸锅将红薯片蒸熟，趁热将它用勺子压成红薯泥。红薯泥放凉后就加入50克的白砂糖和1个鸡蛋液，用勺子将它们搅拌均匀。

第二步：然后用面筛少量多次的筛入到红薯泥里，用筷子搅拌成没有干面粉的面絮。