5.蚕豆熟后，倒入炒好的鸡蛋快速翻炒几下，调入适量盐，少许胡椒粉，出锅装盘食用（蚕豆是不需要放鸡精的，蚕豆本身就很鲜）。

食材：蚕豆、糯米粉、熟黄豆粉

调料：猪油、红糖姜

1.新鲜的蚕豆买回来，剥好之后清洗干净沥干水分；

2.蒸蚕豆：

清洗干净沥干水分的蚕豆放入锅中，大火蒸15分钟，至蚕豆熟透；

3.揉面团：

趁热倒入容器，压碎，不要太碎，倒入糯米粉，根据面团的湿度加温水的量，揉成面团，分成小球压扁；

4.煎糯米饼：