导语：婆婆做的马齿苋窝头，又香又软，家人抢着吃，太好吃了！
这几年，野菜成了城市餐桌上的新宠儿，价格从原来的一块两块一斤涨到了十几块一斤，贵就贵在人们都要尝个鲜，虽然价格贵了，但热度却一直不减。
夏天的野菜不多，能吃的也就那么几种，像马齿苋和苋菜是我们这儿的常见野菜，市场上也经常有卖的，就是价格贵一些。
婆婆最近回老家住了，我们周末就会回去看她。在农村野菜不缺，主要是需要费些功夫去采摘。
幸好婆婆家的菜园里就有马齿苋，采摘起来并不费劲，想吃时可以随时去采。
我们这周回老家时，婆婆已经采摘好了马齿苋，说中午要给我们蒸马齿苋窝头，儿子一听，还从没吃过呢，就让奶奶快蒸，想尝尝什么味道的。
我以前吃过这野菜的窝头，味道清香，非常好吃，我也期待窝头出锅呢。
婆婆这次蒸的窝头是用的发面，先把面发好，再加上马齿苋一起揉，面粉与野菜混合，清香味就溢出来了。蒸好后出锅香味扑鼻，又香又软，家人抢着吃，太好吃了，连不爱吃野菜的儿子都连吃了两个呢。
现在正是马齿苋上市的季节，市场上很容易就买到，快来用它蒸几个窝头尝尝吧，非常美味哦。
马齿苋窝头
所需材料：面粉300克，马齿苋100克，酵母3克，盐2克
具体做法：
把马齿苋的根部去掉，只摘嫩茎叶，洗干净沥干水分；
温水将酵母化开，倒入面粉，用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大；
