相传东晋时期一大将军, 见到战士们日夜血战沙场甚为感动, 随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼送往前线慰劳将士, 以表“点点心意”, 自此“点心”的名字便传开了, 并一直延用至今。
说起点心小吃, 不得不提的是就是上海的糕点, 上海人对糕点的热情, 则是从童年一直延续整个生命的过程, 上海的糕点很多都代表着不同的意思, 像定胜糕代表吉祥喜庆, 年纪大的老人过寿要有寿糕等等...... 还有一些糕点可能很多小伙伴都还没吃过, 跟着小编一起看看吧~
定胜糕
定胜糕是用粳米粉,糯米粉加红曲粉,白糖和少量清水拌匀放入模子蒸熟,呈红色。
上海的定胜糕渊源来自杭州,始于南宋。糕整体比较软,松松的,带着甜甜的豆沙味。
条头糕
条头糕又名豆沙条头糕,以玫瑰细沙作为馅料,裹上纤薄的糯米粉团,很是好吃。