7、烤盘铺上锡纸,均匀铺好鸡翅根。
8、烤箱上下火200度,预热10分钟,烤制15分钟,翻面再烤制10分钟。
9、出锅,趁热吃。棒极了,没有过多的油脂,吃起来口感脆脆的,没有罪恶感。
小贴士
1、腌制的时候可以比炖鸡翅根这种菜多放一点,毕竟没有其他的调味时机了,入味多些好吃一点。 2、料酒用来去腥,但不要太多,腌制后烤出来会有较重的料酒味。可以用其他香料多入味,比如葱姜胡椒粉。 3、烤制时间太长容易肉质发干,担心太短不熟的话可以随时观察烤制情况,自己调节时间。一开始划开骨与肉,除了为了入味外,也是方便快速烤熟鸡肉。 4、口味重的童鞋也可以在鸡蛋里加入自己喜欢的调味品,可以让表层脆壳更有滋味。
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