我平时做早餐吃的也比较丰富，而晚餐大多数时候也不凑合，必须要有菜有肉，就是相对而言午餐做得平淡点。晚餐不能太过清淡，但不能不吃。平时在外面吃加太多味精了，食材质量也不能得到保证，哪怕再忙的时候我都尽量做快手饭，所以很少叫外卖和在外面吃。而我今天做的这个就是快手饭，十分钟就能做好，本是偷懒才这样吃的，家里人都说太好了，比外面吃的炒米粉炒面条都好吃。所以打算教大家做这道培根香菇炒土豆粉。

1、准备好土豆粉、香菇、培根、青菜、大蒜。将土豆粉用温水泡散开后，就沥干水后放好备用。将青菜切小段点，再把培根用热水泡一下就切碎，大蒜需要切成蒜末，香菇洗干净切成片。就用生抽、盐、芝麻油和适量的水调成汁备用。

2、就可以在炒锅里倒植物油，油一热就先下大蒜炒香，再开始放入培根炒出油，然后下香菇煸出香味，注意用小火别把大蒜炒糊了。接着就倒入土豆粉还有青菜进去翻炒均匀，注意火不要调成大火，需要慢一点。

3、 倒入之前备好的料汁。提前调汁的好处是可以快速下锅。拌炒使土豆粉受热均匀，你会发现土豆粉慢慢变软。期间用白胡椒粉调味。炒至土豆粉变软且跟其它材料浑然一体的时候就可以出锅了。

非常的简单，比意粉还好吃又简单，还不去试试。