第二步：下面开始煮粥，准备一个陶瓷砂锅，不要用电饭煲或铁锅，140克大米加入2.2升清水就可以了，也可以根据人口数量添加水的量，盖上盖子大火把水烧开，再把淘洗干净的大米下进锅里。

第三步：在水沸腾的状态下加入大米，可以使米迅速受热膨胀，好开花又不会粘锅底，同时最大程度保留了米香味。

第四步：用勺子搅拌均匀后，把盖子盖上来，煮10分钟，如果煮沸可以把盖子揭开一半。

第五步：下面再来准备一小把茼蒿，用清水冲洗干净，然后放一边晾干水分。