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作为一个土豆狂热爱好者，把土豆的各种做法都挖掘做出来是我的使命！黄油柔腻顺滑，黑椒点睛提味，土豆质朴包敛，包罗万象。吃就要吃得有层次感！吃多了会上火，建议搭配茶来喝。

煮的时候加盐入味。烤的时候味道没那么容易进入土豆，如果想让黄油和黑椒的味道入味得多一点的话，建议搅拌好之后不要急着烤，放置一段时间，让味道入侵土豆。

评价还不错哟~

材料要用小土豆哟

土豆（最好是用小土豆）盐黄油黑椒粉

做法直接用你们最舒服的姿势即可

1.土豆洗干净，皮保留，所以最好用铁丝球搓一搓。2.土豆蒸熟，或者在电饭煲里用适量水煮熟。煮熟后尽快捞起来，不然就容易变得太软而导致等下“分尸”散掉。煮的时候加盐入味。3.土豆稍微放置一下，等到不烫手了，拿小刀将土豆竖向对切，再将每一半竖向切为三、四瓣，记住，是瓣，不是块。4.甩一块黄油到热乎乎的土豆瓣儿里，迅速融化，轻轻搅拌直到每一瓣都均匀附上一层黄油。5.按自己的口味散对应分量的黑椒粉，轻轻搅拌直到每一瓣都均匀附上黑椒粉。6.烤盘铺上锡箔，涂上一层植物油（或者直接把剩下的黄油液体利用上），把准备好的土豆瓣儿放到锡箔上。

7.烤箱设置温度220°，烤15-20分钟，因为土豆已经熟了，所以不用烤太久，这个步骤主要是让土豆瓣儿有外酥内糯的口感，时间越久，土豆就越干越脆。

要注意，每个人的烤箱脾气都不一样，所以不用生搬硬套我的烤箱设置，不然很容易发生我下面这篇文章的囧事→家用烤箱除了可以糕点烘焙以外还可以做什么？

回复『企鹅1』，给你看几只胖胖的企鹅是怎么从头顶飞过的。

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