最近爱上煎饼，每天早上起来就想吃煎饼，今天给大家做一份富含蛋白质和钙的虾皮蛋饼，补充人体所需的营养物质，吃完这份虾皮蛋饼，又是元气满满的一天，配上一杯牛奶或者豆浆，活力加倍。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 闽南食客

用料

• 普通面粉 100克
• 玉米面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 淡干虾皮 适量
• 葱 适量
• 清水 适量
• 盐 一勺
• 鸡精 半勺
• 胡椒粉 少许
• 玉米油 少许

做法步骤

1、碗里倒入普通面粉和玉米面粉，稍微搅拌均匀。

2、准备一杯清水，一边倒入清水一边搅拌均匀至无面粉颗粒且流动状态即可，再加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，并搅拌均匀。