茶点是指喝茶时配备的各色小吃、零食，完全随地方民俗、习惯、饮茶者的爱好而定。这次做一种芝土奶香的麻饼茶点，芝土就是奶酪，也有的叫乳酪、起司、起土的。芝土营养价值极高，1公斤的芝土大约需要10公斤的牛奶。芝土奶香味浓郁，做成茶点风味独特，酥脆奶香。

饼皮用料：面粉400克、白沙糖8克，盐2克，干酵母3克，清水210ml，食用油8ml。

包馅：马苏里拉芝土166克。饰料：白芝麻30克，蛋液：半个鸡蛋

1、将酵母盐糖用水化开，拌入面粉中，揉成面团，发酵至两倍大，后手蘸油，将油揉入面团中，饧10分钟备用

2、鸡蛋打散，将其它材料准备好

3、取面一团擀成薄饼，并切成长方块