鹌鹑蛋为鹌鹑的卵，分布于欧洲、非洲、亚洲北部、中部、西部和南部等。鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素A、维生素B2、铁、磷、钙等营养物质。虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，可补气益血，强筋壮骨，故有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋具有补虚养颜、补肾益气、健脑益智的功效。

By miaomiao404923

用料

• 鹌鹑蛋 500g
• 盐焗鸡粉 适量

做法步骤

1、早市上买来新鲜的鹌鹑蛋，放入清水中加少许盐清洗几遍

2、电饭锅底铺入几张厨房纸