用料

猪前脚1只冰糖一块姜片几片南乳汁2勺卤料（见步骤三里）适量盐适量生抽二勺老抽一勺白糖半勺陈醋二勺白酒半碗

酱香卤猪蹄的做法

1. 猪蹄前脚比后脚肉多.
2. 推荐买前脚..
3. 买的时候.让师傅给伱用喷枪把毛给处理干净了.
4. 或者回来自己用液化气烧..
5. 烧的表皮微黄就行！
6. 黑色部分用水洗洗就能刮掉的.
7. 憋害怕哈...

1. 
   
2. 猪蹄放入冷水锅里煮..
3. 水要能盖过猪蹄的..
4. 水开后..煮5分钟.
5. 翻面...再煮5分钟.
6. 捞出...！水不要了的！

1. 
   
2. 卤料..可以直接去超市买一包现成的.
3. 如果家里有一些材料.就用现有的.
4. 我这里面有：
5. 桂皮一块.八角几个.草果一个.香叶二片.
6. 肉蔻一个.香茅草一捏.小茴香粒一捏.
7. 陈皮一捏（不能不放）..姜片几片！
8. 然后我个人习惯..
9. 香料使用之前会洗一下！
10. 伱们可以当做木有看见！
11. 还有.可以买一包超市里面的那个：
12. 王守义卤料.里面有4小包.一般卤一次猪蹄.
13. 可以在伱有的卤料基础上.放一小包！
14. 我这超市3元钱一包！