丝瓜是夏天特别应季的蔬菜，可以炒也可以做汤。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。 鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。 囡姐今天安利给大家的这道蛋饺烩丝瓜味道清淡鲜美，和蛋饺烩在一起营养美味特别适合注重健康饮食的人食用。

By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 丝瓜 1个
• 五花肉馅 150克
• 鸡蛋 3个
• 葱，姜 适量
• 十三香粉 2克
• 香油 10克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 味极鲜酱油 适量

做法步骤

1、肉馅准备8：2（瘦：肥）的五花肉馅。

2、葱姜切末。