7. 西米15克(3人的量),煮好后用清水冲洗几遍备用。
8.牛奶里加入1勺蜂蜜,拌匀后倒入适量仙草冻和蜜瓜块,点缀适量薄荷,表面撒上适量西米。拌匀后就是很好吃的养生甜品,常吃可以缓解秋天的燥热烦渴、肠胃不适,去火除湿~
小贴士
煮西米有几个小窍门:
1. 西米不要浸泡,清洗一遍后入清水,上灶台煮开。
2. 煮西米的水一定要多一些,因为煮的时候西米会膨胀,水也会变得粘稠。
3. 小火盖盖子煮10分钟,然后关火,不要开盖,焖5分钟。
4. 接着用细筛捞出西米,过凉水2~3次就可以了。
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