鱿鱼糯米卷
做法：1.糯米提前一晚用水浸泡，将鱿鱼撕去外皮
2.将鲜香菇切成碎丁
3.将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油，海鲜酱油，黑胡椒
4.将所有调料拌匀
5.将拌好的食材装入鱿鱼肚里，放入锅内蒸
6.蒸20分钟后即可出锅，用刀切成小块即可
花甲米线
用料
米线；大骨汤；蒜；姜；花甲；小米椒；辣椒酱；野山椒酱；葱；洋葱；海鲜酱油；青椒；口蘑；菇
做法
1.炒花甲用的三种辣椒酱
2.食材准备好，切好，花甲吐沙吐干净
3.油，花甲，三种辣椒酱，料酒，西红柿，洋葱末小米椒青椒蒜末姜末，一起炒，
4.加准备好的菇放进去，加大骨汤，水，盐，海鲜酱油，一起煮十分钟，尝一下味道不够就加盐或者辣椒酱，根据个人口味调整。
5.汤煮了十分钟以后，熬出鲜味了就可以放提前泡好的米线，在煮五分钟。米线软硬要注意。
6.出锅，放花椒面，辣椒油，鸡精，撒上剩下的洋葱末，蒜末，青椒末，小米椒。开吃
蒜蓉粉丝虾
配料:
新鲜大虾、龙口粉丝、大蒜、葱、干辣椒、盐、料酒、生抽、油适量、姜
做法:
1.将大虾洗净，沿着虾头交接处用剪刀沿虾背剪到尾。
2.挑出虾线，用刀割开虾背，稍深入些，不要完全割开，用刀背将虾肉轻剁碎些，以防蒸时虾蜷曲，摆放不直。
3.将处理好的虾放入一个碗里，倒入适量生抽、料酒、姜末搅拌均匀，然后盖保鲜膜放入冰箱里面腌制1个小时，使其入味。
4.龙口粉丝放冷水中浸泡五分钟，捞出备用
5.蒜瓣量大，处理蒜可以用刀按压蒜瓣，这样可以轻易剥掉外层的皮，处理起来容易些。
6.将蒜剁成蒜蓉，干红辣椒切碎，葱切成葱花。
7.锅中加油适量，刚好没过蒜末即可，烧至四成热将三分之一的蒜末放入油锅内炒制金黄色，然后关火。
8.将剩下的三分之二的蒜末倒入炒好的蒜蓉中，加适量辣椒丁和盐搅拌均匀。
9.将泡发好的龙口粉丝摆放在盘底，将腌制好的虾摆放在粉丝上面，将刚才腌制虾的调料也淋在虾上，最后将炒制好的蒜蓉放在开好的虾背上，放入锅内蒸七分钟。蒸完不要马上打开，再焖一会儿。
10.蒸好的虾出锅撒上葱花，最后另外起锅热油，将热油泼在虾上。
葱烧啤酒虾
配料:
虾、啤酒、葱、姜、蒜、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、花椒适量、冰糖适量
做法:
1.备齐食材
2.虾去剪去虾须去虾线洗净后用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制五到十分钟
3.葱白切段，蒜切小粒、姜切片、葱叶一半切葱花另外一半挽成葱结
4.热锅放油
5.油烧七八分热下葱姜蒜爆香
6.倒入虾翻炒变色,加入花椒和酱油翻炒片刻
7.倒入啤酒
8.加入冰糖和葱结盖盖大火烧三分钟左右。
9.加入调味料和葱花翻匀。
10.关火,装盘。
