猫耳朵是一种特色传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成,只是因形似猫耳故名。 今天我做的猫耳朵是改良过的,口感还是一样的好吃,只是颜色稍有不同。这款小吃做起来也是相当的简单。做好的猫耳朵用来当饭后小零嘴或下午茶,在适合不过了
-需要材料-
白色面团材料
水50毫升
盐2克
白砂糖16克
玉米油10克
低筋面粉130克
绿色面团材料
低筋面粉130克
玉米油10克
白砂糖30克
热水20克
凉水30克
青汁粉5克
-烹饪步骤-
1 、先将白色面团的所以材料倒入盆里
2 、揉成面团就可以了。面团一定要稍微和的硬一点,所以切记水不能放太多。