不过真正让餐厅备受赞誉的，还属他家正宗的天津菜，近140道菜品里不但可以寻回很多记忆中的“老味儿”，更有不少别出心裁的创意巧思加入其中，令家常老菜也能散发耀眼活力，连一些味蕾挑剔的老饕都不禁点头称赞，难怪会吸引外地游客慕名前来。

菜品过关当然也是因为有经验丰富的厨师坐镇，『天津轩』的老板本身就是一位资深名厨，在业界享有很高的声望，餐厅内大部分菜品都是源于他的指导与创意，有些还在比赛中获过奖项。而『天津轩』的主厨入行中餐已有20多年，对南北菜系皆有深入研习。最重要的是他们都是土生土长的天津人，餐厅“津味儿”保证够浓。

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天津传统小吃 20元/套

江米条、酸磨膏、豆根糖、大梨膏，以老天津卫这四样传统小吃开场，不知勾起了长辈们多少回忆，这就如同85后的我们听到“麦丽素”“跳跳糖”一般，童年时光立刻自动浮现眼前。不过当年路边小摊儿便可轻易买到的零食，现如今却只在古文化街、食品街才偶有现身，沦为了外地游客的“纪念品”，难免会有些遗憾。因此能在『天津轩』偶遇儿时记忆里的“老味儿”，不但长辈们格外惊喜，就连我和哥哥姐姐们也不禁要发朋友圈炫耀一番。